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Salmonicultura

Un sistema biológico, territorial, tecnológico, alimentario y humano — mucho más que una industria exportadora.

El mundo Salmonicultura global Cómo se cultiva el salmón: el ciclo productivo que conecta agua dulce, mar y tecnología, la eficiencia alimentaria y sus beneficios nutricionales. Chile Salmonicultura en Chile Innovación, regulación y monitoreo, y los desafíos de una actividad en evolución. Historia El camino del salmón Cinco décadas de aprendizaje, adaptación e innovación en la salmonicultura chilena.